Da li je mašina za rezance jednostavna za upotrebu?Kako odabrati i koristiti multifunkcionalnu mašinu za rezance?

U životu često jedemo rezance, a mašina za rezance nam može pomoći da ostvarimo ovu ideju.Mašina za rezance može istisnuti testo, široke rezance, fine rezance, testo, okrugle rezance, itd. Za prodavnice rezanaca i ljude koji često vole da jedu rezance, kako koristiti ovu opremu?Koja marka mašine za rezance je dobra?

Princip mašine za rezance

Princip rada mašine za rezance je ekstrudiranje brašna kroz relativnu rotaciju valjka za brašno kako bi se formiralo testo, a zatim rezanje testa kroz nož za rezanje prednje glave da bi se formirali rezanci.Oblik rezanaca ovisi o specifikaciji noža za rezanje.Svi modeli mogu biti opremljeni različitim specifikacijama noževa za rezanje.Stoga, mašina može napraviti rezance različitih specifikacija nakon promjene noževa za rezanje različitih specifikacija.
Klasifikacija i karakteristike mašine za izradu rezanaca
Automatska mašina za rezance
Automatska mašina za rezance se odnosi na jednokratni proces od hranjenja do izlaza, sa neprekidnim hranjenjem i izlazom u sredini.Njegove prednosti su visoka efikasnost i ušteda radne snage;Nedostatak je što su površinska žilavost i tetive slabe.
Poluautomatska mašina za rezance
Nekim poluautomatskim mašinama za rezance se upravlja ručno, a rezance treba pritisnuti nekoliko puta uzastopno.Ima prednosti visoke žilavosti, dobre tetive i dobrog ukusa.Nedostatak je što je brzina mala, a efikasnost relativno niska.
Mašine za rezance se mogu podijeliti na jednostavne mašine za rezance, automatske mašine za jednokratno branje rezanaca, mašine za montažu rezanaca, automatske mašine za rasipanje rezanaca brašna, itd.
Čišćenje i održavanje mašine za rezance
Nakon obrade, stavite ga na nekoliko sati i očistite nakon što se zaostalo tijesto u mašini osuši.Prilikom čišćenja okrenite mašinu za rezance naopako i koristite bambusove štapiće da razbijete suhe mrvice tijesta u razmaku.Nakon raskida, lako je ispasti.

Obrišite brašno na motoru mašine, zatim okrenite površinu za presovanje prema unutra, zavežite suhu površinu na isti način, a zatim obrišite brašno iznutra mokrom krpom.Zatim okrenite mašinu udesno i lagano lupkajte po njoj, tako da ispadne polomljeni ostaci brašna.Obrišite brašno na površini mašine mokrim peškirom.

Ako se mašina ne koristi duže vrijeme, ne zaboravite dodati ulje i podmazivanje, a zatim stavite plastičnu vrećicu kako biste spriječili da pepeo utiče na sljedeću upotrebu